Картофель в прикорме

Как сварить полезное картофельное пюре

Многие педиатры утверждают, что соль класть в детский прикорм не нужно. Но на самом деле, натрий необходим любому организму. К тому же ребенок растет, после года его можно постепенно переводить на общий стол с подсоленными блюдами, но их вкус не всегда нравится детям, не приученным к соли. Поэтому специи лучше добавлять сразу, но только в малом количестве. На порцию пюре достаточно нескольких крупиц соли. Лучше, если она будет морская или просто йодированная.

Секреты приготовления:

  1. Если картофель импортный, то перед приготовлением его нужно порезать и вымочить в холодной воде. Потеряется часть витаминов, но также выйдут нитраты и другие вредные вещества.
  2. Если картошка хорошая, качественная или домашняя, можно готовить ее в мундире. Так сохранится больше полезных веществ.
  3. Блендером горячую картошку измельчать нельзя, клейковина будет тянуться, блюдо получится склизкое, глотать будет сложно, вкус пострадает.
  4. Готовить картофель можно не только в воде, но и на пару. Так в продукте сохраняется больше витаминов.

Чем заправлять пюре? Обычно в порцию добавляют несколько капель растительного или кусочек сливочного масла, не превышающий 3-5 г. Можно разбавлять отварной овощ грудным или другим детским молоком. Этот прием сделает знакомство с новым вкусом легче.

Определение срока введения картофельного пюре

Сроки введения прикорма картофеля определяются индивидуально для каждого ребенка. Важным фактором является прибавка в росте и весе малыша, есть ли другие овощи в меню. Также учитывается какой аппетит у грудничка. Картофельное пюре вводится в прикорм, когда ребенок уже попробовал фрукты и каши.

Для начала рекомендуется давать такие овощи, как и кабачок. Эти продукты не вызывают аллергии и содержат много витаминов и полезных веществ. Добавлять в питание новые продукты для детей с искусственным вскармливанием педиатры советуют начинать с шестимесячного возраста, а при грудном кормлении следует давать как минимум на месяц позже.

Блюда из картофеля и других овощей даются в обеденное кормление. Для знакомства грудничка с картофельным пюре понадобится одна чайная ложка. Если малыш отреагировал на такое блюдо хорошо, то в следующий прием пищи количество можно увеличить. При отрицательном восприятии или каких-либо других причин прикорм картофелем стоит отложить.

Получая материнское молоко и другие продукты, ребенок получает достаточное количество питательных веществ, поэтому не следует давать картофель более одного раза в день. Когда вводится в прикорм картофельное пюре, стоит знать, что желудок ребенка в грудничковом возрасте тяжело усваивает крахмал. Поэтому дозировку такого блюда требуется контролировать. Прием большого количества картофельного пюре может привести к аллергии, болям в желудке, газообразованию в кишечнике и .

Первое время картофельное пюре готовится каждый раз перед употреблением, для детей постарше можно хранить в холодильнике не более двух суток. Доза суточного потребления картофеля к годовалому возрасту должна составлять 150г
.

Мясо

Если ребенка начали прикармливать с полугода, мясо вводят не ранее 10-ти месяцев. Это один из самых тяжелых продуктов, мясо долго усваивается, поэтому спешить с его вводом не нужно. Начинают вводить с половины чайной ложечки. Дня три можно давать эту норму и следить за реакцией. Желательно сразу смешивать мясо с овощным пюре, которое вы уже ввели. Если мясо хорошо идет, объем увеличивается до ложечки, двух и т.д., в 10 месяцев ребенок может получать 30 г мяса, к году – 40-50 г. 100-200 г мяса в день – это норма взрослого человека. Ребенку неполезно увеличивать количество мяса, учитывая белковую нагрузку (как правило, ребенок до года получает достаточно белка из ГМ или смеси).

Мясо, которое вводят ДО года: кролик, индейка, говядина, ПОСЛЕ года вводят телятину, курятину, свинину и красные сорта рыбы. Мясные бульоны в питании детей не используются, в них содержатся вредные вещества, вываренные из мяса. Бульон обладает способностью очень быстро всасываться в кишечник, детская печень не в состоянии отфильтровать все канцерогены. Страдают и почки: из-за огромного количества солей может развиться мочекаменная болезнь. Суп детям варят на овощном бульоне без соли. В него можно добавить детские мясные консервы – получится «бульон». Мясные блюда, приготовленные для детей, не хранятся нисколько, их нужно употребить сразу, лучшее время для мяса – это обед.

Если вы предпочитаете покупать мясо в баночках, выбирайте пюре, сделанное из мяса одного вида (монопродукт) без добавления специй и картофельного крахмала с пометкой «1-я ступень». Разогревайте мясные консервы непосредственно перед употреблением. Открытую стеклянную баночку с неиспользованным пюре можно хранить в холодильнике не более суток. Если мясо вводится впервые, ищите на банках указание «гомогенизированное» (тонко измельченное).

Может ли быть аллергия

Аллергия на картошку у грудничка возникает очень редко. Если она появляется, то, как правило, в возрасте до года, в период введения прикорма. У детей может быть аллергия, как на сырой, так и на вареный картофель.

Как может проявляться аллергия:

  • Высыпания на коже, сильные покраснения;
  • Кашель, затрудненное дыхание;
  • Рвота;
  • Снижение аппетита;
  • Отек слизистых оболочек;
  • Боль в желудке;
  • Запор;
  • Отек Квинке и анафилактический шок.

Картофель содержит много химических элементов, чаще всего аллергию вызывают белок и крахмал. Если на первый компонент может быть аллергия, то на второй – бывает лишь повышенная чувствительность, так как продукт плохо усваивается организмом, что приводит к появлению неприятных симптомов в виде газиков, запоров.

Важно! Если возникла аллергия на вареный картофель у грудничка, необходимо отменить продукт и обратиться к педиатру, который назначит энтеросорбенты и гистаминные препараты. Если ребенок задыхается, краснеет, не может сделать вздох, срочно вызывать скорую помощь, так как могут быть необратимыми последствия

Картофель – доступный, вкусный, питательный и богатый полезными веществами продукт, поэтому он обязательно должен быть в рационе питания грудничка. При правильном введении он поможет разнообразить меню крохи, принесет пользу для его здоровья, хорошего самочувствия и общего развития.

Приготовление блюда из картофеля

Приготовление картофельного пюре начинается с выбора качественного корнеплода. При выборе картофеля для грудничка лучше, чтобы плоды были местного урожая. Лучше выбирать размер овоща средней величины, в котором больше пользы, чем в маленьких и больших. Для пюре малышу нельзя использовать позеленевший картофель, с налетом или подгнившие плоды.

В таком продукте содержатся токсические вещества, которые накапливаясь в организме ребенка, могут вызвать появление аллергии. Корнеплод должен иметь гладкую и твердую поверхность. На разрезе картофеля при нажатии не должно быть слишком много влаги
. При большом наличии жидкости можно предположить обработку нитратами. Если есть сомнения в качестве картошки, то можно приобрести готовое овощное баночное пюре.

Для того чтобы приготовить домашнее пюре для грудничка понадобится:

  • Один средний клубень картофеля.
  • 1 чайная ложка растительного масла.
  • ¼ стакана молока.

Для малыша нужно выделить отдельную посуду для приготовления. Перед тем как почистить картошку нужно тщательно помыть кожуру щеткой. Очищается корнеплод толстым слоем, тем самым убирая возможные нитраты. Очищенные картофелины замачивают в воде на ночь, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Затем в эмалированную посуду налить очищенную воду и поставить на огонь.

Овощи нарезать кубиками и положить в кипящую воду, накрыв крышкой. Варить картофель на небольшом огне 20 минут
. Отвар слить, а овощи измельчить блендером или протереть через сито. В измельченную смесь добавить молоко и овощной отвар, затем в готовое пюре добавляют масло. Солить пищу для грудничка не рекомендуется.

При знакомстве с этим блюдом будет лучше добавить вместо обычного молока грудное или молочную смесь. Приготовленное пюре должно иметь жидкую консистенцию. Готовить картофель для пюре, можно используя пароварку или запекать в духовке.

Когда малышу исполнится семь месяцев, в картофельное пюре можно добавлять вареный желток. Чем взрослее будет становиться ребенок, тем более будут разнообразны блюда из картофеля.

Дети очень любят картофельное пюре. Однако, прежде чем начать готовить пюре из картофеля для грудничка, необходимо посоветоваться с детским врачом. Ведь картофель для грудного ребенка является грубой пищей, из-за которой у него могут возникнуть проблемы с пищеварением. Но это не значит, что картофель вводить в прикорм нельзя вовсе. Можно, но понемногу. Ниже мы подскажем подходящий рецепт картофельного пюре для грудного ребенка, также и с добавлением других овощей.

В отличие от других овощей в картофеле много углеводов и крахмала. Именно поэтому у грудничка могут возникнуть проблемы с животом. Особенно, когда пищеварительная система маленького ребенка только начинает привыкать к новой пище. Если мама очень часто готовит пюре из картофеля для грудничка, то у него может случиться . А еще некоторые дети начинают набирать после употребления картофельного пюре. Витамины и питательные вещества, которые содержаться в картофеле, необходимы для развития грудничка. Но не стоит ежедневно кормить ребенка картофелем, несмотря на то, что дети с удовольствием едят мягкое пюре. А вот малышам, у которых диарея и которые плохо набирают вес, наоборот, картофельное пюре рекомендуют давать чаще.

Когда выбираете картофель для готовки грудничку, то лучше выбирайте отечественную картошку. В картофеле средней величины больше полезного, чем в большом или мелком. Нельзя готовить пюре для грудного ребенка из картошки, которая даже немного позеленела, имеет белый налет или подгнила. Картофель должен быть с ровной кожурой и твердый. Домашнее пюре для грудничка можно приготовить, отварив и размяв картофель. Но сначала надо сделать так, чтобы в картофеле стало меньше нитратов и крахмала. Поэтому перед готовкой сначала правильно картофель обработайте. Кожуру с корнеплода снимите толстым слоем ножом. И лучше, если вы срежете больше кожуры. Затем картофель желательно на сутки оставить в воде. Вот таким образом вы и удалите ненужные крахмал и нитраты.

Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!

Как приучить к такой еде?

Все дети разные. Кто-то любит пробовать новые блюда, для кого-то это целая проблема. Кому-то подавай каши, а кого-то за уши не оттянешь от брокколи. Для того чтобы начинающий гурман распробовал новый вкус, у терпеливой мамы уходит не одно кормление. При удачном раскладе ребенок сразу же принимает новый продукт, при неудачном потребуется неделя и более.

Чтобы заинтересовать ребенка новым продуктом, мамы могут пойти на различные хитрости:

  1. Необычно украсить блюдо. Далеко не со всеми малышами это срабатывает, но попробовать можно.
  2. Дополнить картофельное пюре уже привычным любимым блюдом. Например, если ребенок уже освоил кабачок, хорошо его принял и уминает за обе щеки, то для первого прикорма стоит попробовать дать половину чайной ложки картофельного пюре, потом — чайную ложку картофельного пюре, смешанного с кабачковым, потом докормить кабачковым пюре.
  3. Если картофель вводят поздно, и ребенок уже ест фруктовые и мясные пюре, то можно добавить к картофелю и их (да-да, это для взрослого добавить к картошке яблочное пюре дико, а ребенок может оценить).
  4. Покормить друга: это может быть как любимая игрушка, так и ребенок — старший брат или сестра, чуть более взрослый друг или подруга, которые уже освоили этот овощ. Как правило, ребенок любит повторять за другими.

Все о пользе картофеля

Пищеварительная система грудничка первых месяцев жизни несовершенна. Она способна усваивать только грудное молоко или специальные молочные смеси. Только к 9-9.5 месяцам в организме ребенка появляются ферменты, способные качественно переваривать крахмалистый овощ.

Почему не стоит отказываться от картошки в детском меню? Во-первых, потому, что маленькие дети часто склонны к аллергии, а популярный корнеплод вызывает ее в исключительно редких случаях. Если и возникает реакция, то виноват в этом крахмал, содержащийся в нем. Кроме питательности и отменных вкусовых качеств овощ обладает следующими преимуществами:

  • В продаже он встречается круглый год, его цена доступна для всех.
  • Ощущение сытости, которое он дает, не вызывает сомнений.
  • Может употребляться в любой степени зрелости, в пищу пригоден как молодой, так и старый корнеплод.
  • Организму ежедневно нужны минералы, пятую часть которых он получает из картофеля.
  • Содержит рутин, который защищает от инфекций, укрепляет кровеносные сосуды и капилляры.
  • В состав входит селен, стабилизирующий работу щитовидной железы.
  • Считается мощным источником энергии и поставщиком натурального протеина, который нужен для строительства и регенерации клеток.
  • Содержит минералы и растительную клетчатку, регулирует работу пищеварительной системы, помогает вывести шлаки и токсины.

Крахмал картофеля снижает уровень холестерина, а фолиевая кислота в его составе стимулирует развитие головного мозга и участвует в формировании нервной системы новорожденного.

Блюда из картофеля для малыша

Вначале введите в рацион ребенка картофельное пюре. Итак, приготовить картофельное пюре можно несколькими способами.

Может, и не самое популярное, но очень полезное, так как все необходимые витамины и минералы останутся в картошке. Неочищенный клубень сварить до готовности. Затем почистить от «мундира» и размять с помощью толкушки или сита. Использовать блендер для пюрирования картофеля не стоит, так как при взбивании образуется клейковина, которая плохо переваривается даже у взрослого человека, не то что у новорожденного. Далее к получившейся толковине можно добавить кипяченой воды для более жидкой консистенции. Но для детей это незнакомая пища, и они могут отказаться ее есть. Поэтому лучше развести ее с материнским молоком или смесью. Это будет вкуснее, и малыш охотнее попробует новую еду.

Следующий вариант. Очищенный картофель замочить в воде для отстаивания крахмала. Затем промыть и поставить варить до готовности. Затем пюрировать и развести молоком или смесью. Если у вас много своего молока, то можно готовить картошку, отварив ее в нем. Это сократит время приготовления и обогатит вкус.

Позднее, когда у малыша появятся зубы, можно сделать тушеную картошку. Для этого очищенные клубни измельчить на кусочки, которые ребенок сможет прожевать. Выложить в кастрюлю и долить небольшим количеством воды. Поставить на медленный огонь. Тушить до мягкости.

Позднее в приготовленные блюда можно добавлять растительное, сливочное масло, немного сметаны. Соль начинают добавлять после года.

Также можно приготовить различные супы с картофелем, запеканки, салаты. Очень полезным является запеченный картофель. Можно придумать, как приготовить различные блюда, используя картофель, опираясь на выше перечисленные советы. Жареные блюда лучше отложить до 2,5-3 лет. О фастфуде типа чипсов и картофеля фри даже не стоит упоминать, так как это является нездоровой пищей, и ее лучше не употреблять даже взрослым людям.

Наименование картофеля Калорийность, ккал/100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Сырой 76 2,1 0,4 12,1
Отварной 82 2,1 0,4 16,8
В «мундире» 79 2,9 0,1 17,2
Пюре 106 2,5 4,2 14,7
Отварной в молоке 93 2,2 3,5 13,5
Тушенный 66 1,8 0,4 14,7
Запеченный 93 2,5 0,4 21

Как выбрать картошку для прикорма

Чтобы прикорм картофельным пюре приносил только пользу, нужно выбрать хорошие клубни

На что обратить внимание? Оптимальный вариант – картошка, выращенная самостоятельно, без использования химических удобрений. Но не у всех есть такая возможность, поэтому при покупке овоща следует придерживаться следующих правил:

  1. Выбирать молодые клубни небольших размеров. В них и витаминов больше, и крахмала меньше.
  2. На картофелинах не должно быть ростков, гнилостных пятен, чёрных точек и каких-либо других дефектов.
  3. Клубни должны быть ровными, без вмятин и выпуклостей.
  4. В зависимости от сорта кожура может быть разных цветов (жёлтой, розовой и даже фиолетовой), но только не зелёной. Нельзя давать ребёнку овощ с зелёными пятнами.
  5. Выбирают упругие клубни, свежие, не вялые. Только в таких есть все полезные вещества.

Опасности и предостережения

Картофель содержит много витаминов, овощ сытный, доступный, но не всегда оказывает положительное влияние на детский организм. В редких случаях он может вызвать серьезные проблемы. Самая распространенная – это аллергия или индивидуальная непереносимость продукта. В этом случае стоит полностью от него отказаться и вводить только после года. Иногда клубень добавляют в овощные супы, но в небольшом количестве после предварительного вымачивания в холодной воде не менее 4 часов.

Другие проблемы:

  1. Отравление. Нельзя использовать для прикорма клубни, лежавшие на свету, с зелеными участками, подпорченные или выращенные с использованием химических удобрений. Стоит избегать импортных овощей.
  2. Запор. Овощная клетчатка обычно помогает решить проблемы со стулом, но с картофелем может быть другая ситуация, так как он содержит крахмал. В этом случае не нужно отказываться от продукта, разумней найти подходящее дополнение.
  3. Избыточная масса тела. Если ребенок хорошо и быстро набирает вес, страдает ожирением, картофель может усугубить ситуацию. В этом случае стоит сократить его употребление до 1-2 раз в неделю.

Рецепты пюре с дополнительными ингредиентами

Когда кроха немного подрастет, будет знакома с картофелем, в состав пюре можно добавлять другие продукты. Их изначально также нужно вводить отдельно, наблюдая за реакцией малыша.

Картофельно-морковное пюре

Блюдо разрешено давать детям с восьмимесячного возраста. Готовится оно следующим образом:

Мнение экспертаАнастасия Михайловна МоисееваПрактикующий врач терапевт, стаж 18 лет.

  1. Берут одну картофелину, половину морковины.
  2. С овощей снимают кожуру, промывают корнеплоды.
  3. Разрезают продукты на несколько частей.
  4. Выкладывают в сотейник, заливают водой.
  5. Варят до готовности.
  6. Измельчают корнеплоды блендером, добавив пару капель оливкового масла.

Пюре из картофеля с мясом

Такое пюре также вводят по достижении крохой восьмимесячного возраста.

Понадобятся следующие продукты:

  • корень петрушки;
  • пара картофельных клубней;
  • соль;
  • сливочное масло;
  • 60 грамм мяса (кролик, индейка, телятина на выбор).

Этапы приготовления:

  1. Мясо дважды прокручивают через мясорубку, перебивают блендером.
  2. Из полученного фарша скатывают небольшие шарики, отваривают их.
  3. Корнеплоды очищают, режут кубиками, готовят на пару.
  4. Овощи измельчают блендером вместе с мясом.
  5. Добавляют немного соли, масла.
  6. Тщательно перемешивают.

Рецепт с рыбой

Перед началом приготовления этого блюда крайне важно убедиться в отсутствии аллергии на морепродукты. Давать его грудничку следует ближе к году

При готовке используются следующие продукты:

  • лук-порей;
  • пара картофелин;
  • подсолнечное масло;
  • 100 грамм рыбы.

Этапы приготовления:

  1. Порей промывают, убирают твердые волокна, разломив стебель пополам. Режут колечками.
  2. Корнеплоды моют, очищают, режут.
  3. Рыбу нарезают маленькими кубиками.
  4. Выкладывают подготовленные продукты в пароварку.
  5. Пропаривают до готовности.
  6. Измельчают блендером, добавив несколько капель масла.

Возможные побочные эффекты

Картофель полезен для детского организма, но способен спровоцировать появление негативных изменений. Обусловлено это большой концентрацией углеводов, других веществ.

Иногда отмечаются следующие побочные эффекты:

  • отравление. При длительном хранении овоща происходит образование солонина. Это ядовитое вещество, разрушающее эритроциты, пагубно воздействующее на нервную систему. Передозировка алкалоида несет смертельную опасность. На наличие токсина указывает зеленоватый оттенок. Вещество скапливается под кожурой, в ростках. Поэтому настоятельно рекомендуется не давать малышам проросшие, старые клубни;
  • запор. В корнеплодах отмечается большое количество крахмала. Пищеварительная система не способна справиться с нагрузкой. Поэтому возникают сложности с дефекацией. Избежать таких изменений удастся при введении картофеля после продуктов, стимулирующих выведение пищи;
  • увеличение массы тела. Овощ характеризуется повышенной калорийностью, поэтому избыточное его употребление приводит к стремительному набору веса.

Противопоказания

Картофель способен привести к развитию аллергии. Если у крохи была выявлена аллергия на яблоки, велика вероятность непереносимости и корнеплодов

Поэтому прикорм вводят крайне осторожно

Мнение экспертаНиколаева Елена СергеевнаПрактикующий врач педиатр.Задать вопросПри появлении негативных реакций его полностью исключают из рациона. Показанием к отказу также является нарушение процесса ферментации.

На время прекратить употребление картофельного пюре следует при нарушении пищеварения. Как только состояние нормализуется, данный продукт вновь начинают давать малышу.

Пюре из картофеля — вкусное, полезное блюдо. В рацион грудничков его вводят одним из первых.

Главное — внимательно следить за реакцией малыша. Любые негативные изменения — повод для временного отказа от употребления этого блюда. Вскоре организм ребенка окрепнет, будет способен переварить грубую пищу.

Предыдущая
Кормление ребенкаТыква в рационе грудничка: как правильно готовить и вводить в прикорм
Следующая
Кормление ребенкаКукурузная каша для грудного ребенка: правила, сроки введения прикорма, польза и вред

Правила и размер первых порций

Нельзя проводить изменения в рационе ребенка спонтанно. Всему свое время. Нужно выбрать максимально благоприятный период для прикорма. Малыш должен быть спокойным, здоровым, находиться дома под присмотром родителей. Если недавно была простуда или другое заболевание, после него должно пройти не меньше недели. Также стоит проверить, не лезут ли у ребенка зубки, просмотреть график профилактических прививок.

Сколько давать пюре, график:

  • 1 день: 10 г;
  • 3 день: 20 г;
  • 5 день: 50 г;
  • 7 день: 80-100 г.

За 2-3 недели можно довести порцию до 120-150 граммов, то есть кормить ребенка до насыщения. Но не стоит вводить продукт в рацион ежедневно. Наличие крахмала делает блюдо тяжелым, достаточно его давать 2-3 раза в неделю, чередуя с другими видами овощей.

Вкусные картофельные блюда для карапузов

Вместо прикорма картофельным пюре грудничку можно предложить вкусный и полезный суп-пюре из овоща:
 

  1. Вам понадобится 2 картофелины средних размеров, 200 г. молока, столовая ложка сливочного масла, немного лука-порея.
  2. Вначале в воде вымачивают клубни, после этого с них снимают кожуру и измельчают.
  3. Лук промывают, режут небольшими кольцами, а затем чуть припускают на сливочном масле.
  4. После этого в лук добавляют полстакана воды, затем добавляют картофель, посудину накрывают крышкой и варят минут 25-30.
  5. Готовые овощи измельчают, добавляя бульон и горячее молоко, ингредиенты тщательно перемешивают для получения однородной консистенции.

Если у ребенка аллергия на молочное, суп-пюре разводят овощным бульоном.

Также можно предложить ему для прикорма овощное блюдо, сваренное следующим образом:

  1. Берут пару картофелин, небольшую морковку, примерно 35-50 г. капусты и немного растительного масла.
  2. Перед тем как варить картошку, ее на час помещают в холодную воду для вымачивания.
  3. Подготовленные овощи измельчают, заливают водой и отваривают в течение получаса.
  4. Готовую морковь, капусту и картофель растолочь в пюре и развести бульоном до полужидкой консистенции.
  5. В самом конце в блюдо добавляют растительное масло, а после года разрешается приправить его солью и нежирной сметаной.

Пюре из картофеля и тыквы для детского питания: видеорецепт

Перед тем как вводить крахмалистый овощ в первый прикорм грудничков, нужно посоветоваться с педиатром

Это особенно важно, если малютка склонен к аллергии или есть проблемы с пищеварением. Для того чтобы растущий организм получал все необходимое, достаточно до года употреблять пюре из картофеля 2 раза в неделю

Когда ребенку исполнится годик, картофельные блюда предлагают 3 раза в 7-8 дней.

Вводим фруктовые соки

Соки предлагают малышу в возрасте 6 – 12 месяцев. В качестве самого первого нового вкуса рекомендуется давать малышам однокомпонентный сок из зеленого яблока без мякоти. Такой сок, как правило, является наименее аллергенным. Детские диетологи советуют начинать с соков промышленного выпуска, так как и сами ингредиенты, и процесс производства этих продуктов проходят очень строгую проверку. Сказанное относится к сокам и компотам «Агуша», созданным из отборных натуральных ингредиентов. Они содержат полезные минеральные вещества (такие как калий), пищевые волокна (в пюре и соках с мякотью), которые станут ценным дополнением к повседневному рациону малыша и мамы.

Правильное количество. 

Давать попробовать яблочный сок малышу следует после утреннего кормления, по одной чайной ложечке. Если маленький гурман хорошо отреагировал на свой первый «взрослый» напиток, на следующий день крохе можно дать на одну ложечку сока больше. В течение второй недели объем сока можно увеличить до 30 г в сутки, а число приемов — до 2 – 3 в день. К 12 месяцам в ежедневном рационе ребенка может быть около 100 г напитка.

  • Через 2 – 3 недели после яблочного сока ребенку можно дать другие однокомпонентные соки без мякоти: грушевый, банановый, персиковый, абрикосовый, сливовый, тыквенный. Эти продукты не должны содержать в своем составе сахар, который не рекомендован для питания грудничков. Если малыш хорошо воспринимает новый продукт, то его меню можно разнообразить соками из вишни, черной смородины.
  • Еще через 2 – 3 недели можно вводить соки из нескольких ингредиентов: яблоко – груша, яблоко – тыква, яблоко – абрикос и т. д. Соки с мякотью — яблочный, абрикосовый, персиковый, сливовый — содержат в составе пищевые волокна и способны участвовать в поддержании работы кишечника. Малыши очень любят их густой и насыщенный вкус!
  • Будьте осторожны с соками из фруктов-, овощей- и ягод-аллергенов: клубники, цитрусовых, малины, томатов, — их вводят в рацион детей не раньше года. Если после употребления любого сока у малыша появилась аллергическая реакция (диатез, сыпь, крапивница), то его следует тут же исключить из рациона.

Пюре из чернослива: характеристики и особенности введения прикорма

В полгода рацион малыша рекомендуется пополнить блюдами из чернослива. Огромное количество витаминов и питательных компонентов окажет на детский организм благоприятное воздействие, а вкусовые качества сухофрукта оценит даже самый капризный малыш. Не менее важен и тот момент, что в состав чернослива входят вещества, оказывающие на кишечник легкое слабительное воздействие.

Этапы приготовления пюре из чернослива

  • Ягоды нужно промыть, ошпарить кипятком, еще раз промыть и залить кипяченой водой. Продукт должен отстаиваться всю ночь.
  • На следующий день ягоды чернослива достают из воды (жидкость еще понадобится) и перетирают через сито. При необходимости можно аккуратно снять кожицу.
  • В полученную густую массу можно налить немного слитой с ягод воды и хорошо размешать. Соль и сахар не добавляют.

Когда ребенок немного подрастет, рецепт рекомендуется слегка видоизменить. Ягоды чернослива не отмачивают, а отваривают, взбивают блендером, добавляют немного сахара и опять отваривают. За несколько минут до выключения плиты добавляют немного крахмала, он придаст блюду приятную консистенцию.

Правильный и ответственный подход к введению новых продуктов в значительной мере снизит риск развития расстройства пищеварения у новорожденного. Постепенное привыкание организма защитит ребенка от аллергических реакций, авитаминозов и диспепсического синдрома.

Выбираем клубни

Перед тем как приготовить пюре, сначала нужно правильно выбрать клубни. Желательно, чтобы они были с собственного огорода или покупались у проверенного поставщика

При выборе обращают внимание на:

  • Размер, причем лучше выбирать клубни среднего или маленького диаметра, так как крупные картофелины могут быть пустотелыми внутри.
  • Цвет картошки, который должен быть однородным, без зеленых, коричневых, желтоватых или других пятен и вкраплений.
  • Водянистость, которую определяют после разрезания клубня. Если мякоть картофеля содержит много влаги, это сигнализирует об избытке нитратов.

Как вводить прикорм

Если ребенок к положенному сроку предполагаемого прикармливания удвоил вес от рождения, хорошо держит голову, самостоятельно сидит, а педиатр не рекомендует отложить эту процедуру – то, в принципе, малыш готов к началу прикорма- «Что такое прикорм, когда начинать вводить и какое питание для прикорма лучше».

Вводить прикорм следует, когда малыш уже может самостоятельно сидеть и держать голову

При введении прикорма важно соблюдать следующие правила:

  • любой прикорм давать малышу до приема основного питания (до кормления грудью или до приема смеси). Так как прикорм – это своеобразная подготовка детского организма к взрослой пище, убирать кормление грудью или смесью ни в коем случае в это время нельзя;
  • нельзя закармливать малыша – прикорм нужно давать в небольшом количестве;
  • нужно заинтересовать ребенка в данном процессе;
  • нельзя заставлять есть. Если малыш отказывается, нужно подождать пару недель и попробовать дать снова – и так после каждого раза, как ребенок выплюнет очередную порцию;

Прикорм у ребенка не должен ассоциироваться с чем-то негативным

  • не вводить в рацион новые продукты при болезни или после прививки;
  • новые продукты вводить только с интервалом в 5-7 дней;
  • сначала прикорм должен быть монокомпонентным, то есть давать ребенку что-то одно;
  • смешанное питание стоит вводить только после того, как ребенок все попробует все компоненты по отдельности. При этом добавлять примерно по ¼ чайной ложки нового продукта.

Примечание: В период прикорма малыш узнает новые способы принятия пищи

Родителям важно всячески поощрять самостоятельное питание крохи – чем раньше ребенок начнет сам держать в руке ложку или поильник, пусть и неумело, тем лучше.
Нужно поощрять самостоятельность малыша при принятии пищи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector